Mein Name ist Jessica, ich bin Wissenschaftlerin und habe 2014 im Bereich Molekularbiologie promoviert. Nach der Promotion habe ich für fast 3 Jahre in den USA gelebt und dort das Whole30^® Programm (ein 30-tägiger Reset) kennengelernt. Ich habe mich 2016 auf meine erste Whole30^® eingelassen – eine Erfahrung, die meinen Blick auf Ernährung und Wohlbefinden komplett verändert hat. Durch Whole30^®  habe ich meinen “Food Freedom” gefunden und ernähre mich die meiste Zeit bewusst, genussvoll und ohne schlechtes Gewissen – aktuell ketogen.

Als Wissenschaftlerin sehe ich einen Reset als Selbst-Experiment, das jede:r einmal durchführen sollte. Durch das Programm habe ich viel über mich selbst und den Einfluss, den bestimmte Lebensmittel auf mein Wohlbefinden haben, gelernt und viele kleine Gewohnheiten etabliert, die mich im stressigen Alltag als berufstätige Mutter stärker und zufriedener machen. Als Coach habe ich nun die Gelegenheit, andere Menschen auf ihrem Weg zu einem besseren Verhältnis mit ihrer Ernährung zu begleiten – eine Tätigkeit, die mir unglaublich viel Spaß macht 🙂 

Ich freue mich darauf, Dich bei Deiner individuellen Ernährungsumstellung zu unterstützen!